Jag gjorde även lite pepparkakscupcakes till adventsfikat. Det blev lyckat och de blev populära. Jag gjorde dem efter detta recept:
Pepparkakscupcakes
2 ägg
2 dl socker
50 gram smält smör
1 dl filmjölk
3 dl mjöl
1½ tsk bakpulver
2 msk pepparkakskryddor
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor i en annan skål. Rör ner mjölblandningen försiktigt i äggblandningen. Tillsätt smör och filmjölk. Häll upp i muffinsformar och grädda i 200 grader c:a 10-15 minuter.
Till dessa gjorde jag en vanlig cream cheese-frosting efter detta recept.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar