onsdag 22 juni 2011

Tigerkaka


Vädret har inte varit det bästa här de senaste dagarna. Härom dagen när jag och barnen skulle ut på gården och leka började det ösregna så det blev att stanna inne istället. Och då passade vi såklart på att baka. :-) Tigerkaka fick det bli, barnen gillar när det är två olika smetar och att göra mönster. Såhär gjorde vi:


Tigerkaka

3 ägg
2½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 gram smör
1 dl mjölk
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt

Smaksättning
2 msk kakao
1 tsk vaniljarom (eller 1 msk vaniljsocker)

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret och tillsätt det samtidigt som mjölken. Sikta och blanda ihop mjöl, bakpulver och salt och vänd ner det i smeten. Häll hälften av smeten i en annan skål och smaksätt den ena med vanilj och sikta ner kakao i den andra. Häll sedan smeterna omlott i en smord och bröad sockerkaksform och avsluta med att dra lite med en gaffel. Grädda kakan mitt i ugnen i 175 grader i 25-30 minuter, känn med en sticka. Låt svalna lite i formen innan du stjälper upp den.



3 kommentarer:

  1. Mums med tigerkaka och snyggt : ) måste jag göra någon dag en riktig klassiker tack för tipset : )) KRAAAAAM Sofia

    SvaraRadera
  2. Tigerkaka är ju så gott! Helt klart underskattat!
    Kram

    SvaraRadera
  3. Ja jag håller med om att det är underskattat. Gott och enkelt. :-) Kram på er.

    SvaraRadera