Jag har länge tänkt prova att göra hemmagjorda dammsugare och när tigerkakan vi bakade inte riktigt gick åt här hemma tog jag tillfället i akt och testade. Theo var också med och hjälpte till på ett hörn. :-) Det är en del moment men ändå relativt enkelt att göra och toppen att ta tillvara på gamla sockerkaksrester. Jag kollade lite olika recept innan och sedan provade jag mig fram tills jag tyckte att det blev bra. 16 dammsugare blev det för mig. Här har ni receptet:
Dammsugare
100 gram rumsvarmt smör
1 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
c:a 5 dl sockerkakssmulor
½-1 tsk arraksarom (jag använde Dr Oetkers)
c:a 200 gram marsipan i valfri färg
100-200 gram mörk choklad
Vispa ihop smör, florsocker, vaniljsocker och kakao ordentligt med elvisp. Tillsätt sockerkakssmulor och vispa ett tag till. Ha sedan i arraksarom efter smak och vispa ihop så allt blandas ordentligt. Forma till längder, slå in i plastfolie och lägg i frysen ett tag. Kavla sedan ut marsipanen och rulla in längderna. Skär i lagom stora bitar. Smält chokladen och doppa ändarna på kakorna i den. Ställ svalt att stelna.
100 gram rumsvarmt smör
1 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
c:a 5 dl sockerkakssmulor
½-1 tsk arraksarom (jag använde Dr Oetkers)
c:a 200 gram marsipan i valfri färg
100-200 gram mörk choklad
Vispa ihop smör, florsocker, vaniljsocker och kakao ordentligt med elvisp. Tillsätt sockerkakssmulor och vispa ett tag till. Ha sedan i arraksarom efter smak och vispa ihop så allt blandas ordentligt. Forma till längder, slå in i plastfolie och lägg i frysen ett tag. Kavla sedan ut marsipanen och rulla in längderna. Skär i lagom stora bitar. Smält chokladen och doppa ändarna på kakorna i den. Ställ svalt att stelna.
Gahhhhh vad gott och fina måste testa : ) kram Sofia
SvaraRaderaJa det var enklare än man tror så det rekommenderas. :-) Kram
SvaraRadera