tisdag 17 juli 2012

Chokladknäcksnittar


Det här receptet kommer från Sommarens Söta av systrarna Eisenman. De har många bra recept i sina böcker men det här hade jag inte provat innan men jag älskar snittkakor av alla slag och dessa var inget undantag. Goda var de, och ännu godare med smält choklad på! Jag använde dock mjölkchoklad istället för mörk choklad men det är ju en smaksak, ta det ni gillar bäst. :-)


Chokladknäcksnittar

125 gram rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
3 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

c:a 50 gram mörk choklad (eller valfri) till garnering

Värm ugnen till 175 grader. Vispa smör och socker poröst. Rör ner sirapen. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Blanda till en slät deg. Forma degen till en rulle (jag gjorde två rullar) och lägg på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Grädda i 15-20 minuter och låt sedan svalna något. Skär längden i sneda, c:a 2 cm breda bitar. Lägg över dem på ett galler att kallna.
Smält chokladen och ringla över kakorna.

4 kommentarer:

  1. Åhhh vad gott Carro måste testa receptet kramar Sofia

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja de var jättegoda och precis lagom sega. :-) Kram

      Radera
  2. åh ja fick boken nyligen så har inte hunnit men ska absolut kolla igenom alla recept.ser supersmarrigt ut

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja jag köpte också boken rätt nyligen och allt ser ju jättegott ut! :-) Kram

      Radera