tisdag 3 januari 2012

Kanelsnittar


Gott nytt år på er! :-) Hoppas att ni har fått en bra start på det nya året och att resten av året blir ännu bättre. Har ni några nyårslöften? Själv ska jag försöka gå ner i vikt så vi får se hur mycket bakande det blir framöver. Lite kakor har jag åtminstone hunnit med här hemma, nämligen kanelsnittar. Snittar är ju så enkelt att variera och det är roligt att ha lite andra smaker än de vanliga kolasnittarna. Receptet jag använde är Leilas recept på kolasnittar men med kanel som smaksättning istället för ingefära.


Kanelsnittar

100 gram rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 1/4 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1-1½ tsk malen kanel

Vispa smör, socker och sirap krämigt med elvisp. Blanda ihop mjöl, bikarbonat, vaniljsocker och kanel och rör ner i smeten till en jämn deg. Dela den i två och rulla ut till längder på bakpappersklädd plåt, platta till dem något och räffla eventuellt med en gaffel. Grädda dem i 175 grader i mitten av ugnen i 12-15 minuter, tills de är gyllene. Låt längderna svalna en aning och skär sedan till kakor på snedden. Låt svalna helt på plåten.


5 kommentarer:

  1. Hi hi men kakor är ju så gott. Jag har lärt mig att bara äta en. Brukar tänka det blir inte roligare för att jag äter tre snarare tvärt om 0_0 Kram på dig

    SvaraRadera
  2. Spännande smaksättning! Kul att våga variera! :-)

    SvaraRadera
  3. låter gott,a mitt nyårslöfte är också att gå ner i vikt men av vad jag ser så ser du jättesmal ut så du behöver verkligen inte gå ner i vikt.du är fin som du är

    SvaraRadera
  4. Sofia - Ja det är väl det jag måste lära mig...inte det lättaste. Tar man en vill man bara ha mer ju. ;-) Kram

    Frostrosor - Ja vissa kakor gör man ju så ofta så då är det kul med lite variation. :-) Kram

    Smulan - Tack vad snäll du är! Men tro mig, det finns att ta av. ;-) Har gått upp ett par kilo under hösten och hade några extra sedan innan så det är bara det som ska bort. :-) Kram!

    SvaraRadera
  5. Åhhh finis tack för söt kommentar om barnen : ) Jag ser bara deras far (utseende : ) så det var kul att höra : ) Ha en bra kväll kram Sofia

    SvaraRadera