Ni vet sådana där stora chokladcookies som finns lite här och där, till exempel på Seven Eleven och olika caféer? Så smakar dessa cookies. De blir lite mjuksega och härliga och barnen är helt tokiga i dem. Receptet är inte mitt eget men tyvärr vet jag inte var jag har fått det ifrån. Hittade det på internet för flera år sedan men skrev av det i ett kollegieblock bara. Men gott är det! Man kan såklart göra kakorna i vilken storlek man vill men jag gör rätt stora och det blev 24 stycken. Chokladen man har i är perfekt att variera efter tycke och smak. Här har jag använt vit choklad.
Cookies
300 gram smör
2½ dl brun farin
1 msk vaniljsocker
2 ägg
2 1/4 dl strösocker
1 tsk salt
7½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bikarbonat
200 gram grovhackad valfri choklad
Smält smöret och låt svalna lite. Vispa ihop farinsocker, vaniljsocker och ägg fluffigt. Häll sedan i smöret och blanda in det ordentligt i smeten. Blanda därefter i resten av ingredienserna och vispa ordentligt tills smeten blir lite seg. Tillsätt sist den grovhackade chokladen och rör om. Klicka ut smeten som bollar på bakpappersklädda plåtar och platta till lite lätt. De flyter ut mer i ugnen sedan. Grädda mitt i ugnen i 175 grader c:a 10-12 minuter, håll koll. Kakorna kommer fortfarande vara lite svällda när du tar ut dem ur ugnen men de sjunker ihop mer när de svalnar. Låt dem svalna på plåten. Ät och njut!
300 gram smör
2½ dl brun farin
1 msk vaniljsocker
2 ägg
2 1/4 dl strösocker
1 tsk salt
7½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bikarbonat
200 gram grovhackad valfri choklad
Smält smöret och låt svalna lite. Vispa ihop farinsocker, vaniljsocker och ägg fluffigt. Häll sedan i smöret och blanda in det ordentligt i smeten. Blanda därefter i resten av ingredienserna och vispa ordentligt tills smeten blir lite seg. Tillsätt sist den grovhackade chokladen och rör om. Klicka ut smeten som bollar på bakpappersklädda plåtar och platta till lite lätt. De flyter ut mer i ugnen sedan. Grädda mitt i ugnen i 175 grader c:a 10-12 minuter, håll koll. Kakorna kommer fortfarande vara lite svällda när du tar ut dem ur ugnen men de sjunker ihop mer när de svalnar. Låt dem svalna på plåten. Ät och njut!
Mums! Gjorde också cookies i helgen, fast tvärtemot. Vita med mörk choklad-prickar! :-)
SvaraRaderaJa det är ju så gott med cookies. :-) Ljusa är också gott, får se om det blir det nästa gång. :-)
SvaraRaderaåh så gotti gott
SvaraRaderaGjorde dem nyss och bjöd på - SUCCÉ!! Tack för tipset, kommer garanteras göra igen! Jag blandade vit och mörk choklad, blev kanon!
SvaraRaderaÅh vad roligt att höra! :-) De är en stor favorit här hemma också, ska prova göra en ljus variant till ett kalas om några veckor, hoppas det blir lika gott. :-)
Radera