Ooey gooey brownies

Alltså hjälp vilka goda brownies! Ända sedan jag såg det här receptet hos Kalasgott har jag velat prova det, och nu har det äntligen blivit av. Och det var inte en dag för tidigt. Fullt med massa gott och den enda som klagar är väl figuren. ;-) Browniebotten med bitar av mjölkchoklad toppad med segt marshmallowstäcke, len kola och till sist chokladtryffeltäcket. Nötter skulle nog också vara riktigt gott emellan. Dessa godisbrownies måste ni testa! :-)

Ooey gooey brownies

120 gram smör

120 gram mörk choklad

3 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

3 dl vetemjöl

2 msk kakao

1 krm salt

100 gram hackad mjölkchoklad

150 gram minimarshmallows (eller stora klippta i mindre bitar)

1 burk dulce de leche

Chokladtryffeltäcke:

125 gram hackad mjölkchoklad (jag tog c:a 150 gram)

125 gram mörk choklad (jag tog c:a 100 gram)

1½ dl vispgrädde

Smält smöret och den mörka chokladen över vattenbad. Rör i sockret, vaniljsockret och äggen. Sikta i mjölet, saltet och kakaon. Rör i den hackade mjölkchokladen och blanda så att smeten blir jämn och fin. Bred ut smeten över en smord mindre långpanna, c:a 20x30 cm. Grädda brownien i mitten av ugnen i 175 grader c:a 20 minuter.

Ta ut kakan ur ugnen och strö över marshmallowsen. Sätt in brownien i ugnen igen och låt marshmallowslagret precis smälta, de ska inte ta färg. Bred över dulce de leche över marshmallowlagret. Koka upp grädden till sista lagret, rör i den hackade chokladen och vispa tryffeln slät. Bred tryffeln över dulce de leche-lagret. Ställ kallt och låt stelna. Skär sedan i bitar.